上個星期煮過的其中一些東西，有薯仔炆雞翼，日式滑蛋豬扒丼配沙律，還有紅蘿蔔煲竹蔗茅根。
自從有了第一隻Le Creuset 鍋之後… 時時刻刻都諗，嗯，有咩可以掉落去炆呢。炆雞炆排骨，仲有甚麼可以炆？？煮炆餸真的好簡單，好像變魔術一樣，一打開個蓋香味就撲出來。
有人說 Le Creuset 的鍋是不是over-rated；當然啦，像我婆這樣的一代煮神，沒有 Le Creuset 一樣煮出一檯色香味樣樣皆全的家常菜；如果她知道有人幾千蚊去買個煲，肯定覺得你俾人搵笨。
不過呢，有這個鍋肯定是錦上添花！它能夠將熱力平均分佈，兼且緊緊困在鍋裡面，水份和肉汁都不會流失。就算離了火，在檯面擱了一會兒，鍋裡的汁和肉都是燙嘴的。
而且一個made in France 的靚鍋，可以激起太太們對煮食的熱情，嘩，乜都抵返啦。
我覺得，頂多可以說它是 over-priced 吧。所以一見到減價，記住衝去搶一隻最傳統的圓鍋傍身！18cm 都夠兩個人用的了。
不過我，出師兩個星期就遇到小挫折…
話說，經過上星期日日密集式煮飯煲湯後 (還有恆常洗衫抹地吸塵清理貓狗排泄物等家務)，我本來已有點皮膚敏感的手，更多了一次大爆發。左手又痕又腫又紅，連結婚戒指都因為太迫要脫下來，半夜還會因為太痕而睡不著…
這幾天已經不敢濕水，全面停工，好灰。已看中醫；另外打算把原本的抹布都丟掉，換organic 的洗潔精；還有接觸生肉一定會即棄戴手套。
我還有很多recipe 未試的啊！不要這樣對我！
