Monday, April 04, 2011

我要做煮婦


最近一個月,入手了:
五本 cookbooks
一隻 Le Creuset French Oven (Burgundy color)
一隻 Le Creuset Pan (Cherry red color)
一套 Franc Franc 瓷器食具 (兩大碟、兩中碟、兩個大碗)
兩隻 Franc Franc soup mug
四隻 日本木製 table spoon
電子磅
還有Le Creuset 膠鑊剷、焗盤

無錯,繼衣服、鞋子、包包、化妝品後,我又有新的 addiction,就是烹飪!

令我的起心肝要努力做煮婦的原因,當然就是因為我老公。

話說上個月有一晚,他提起自己每一晚都去同一間快餐店、吃同一款飯 (他夜晚也要上班的)。因為公司附近的選擇太少,貴又唔好食。

聽到之後我實在心痛!又悶又冇營養又刻薄自己… 唉。

自此就立即的起心肝,盡量每晚都煮飯,然後幫老公準備 dinner box,這樣他又不必晚晚吃味精了;二來自己一個人都可以吃健康一點。

另加每星期一至兩次湯水,幫辛苦工作的他滋潤滋潤,他下班回來肚餓又可以喝老火湯作宵夜。

放假朝早,以往多數是去茶餐廳食早餐;現在為了迫老公少吃公仔麵 (他不吃米粉通粉烏冬米線的,好變態);現在我都prefer 自己在家煎pancake 和crepe,炒蛋香腸多士。

下一步,應該是買個似似樣樣的焗爐。

某些女生可能到大時大節才下廚,造朱古力呀蛋糕呀心太軟呀,然後煎個心型牛排、煎鵝肝;可是我最想精通的,是一年四季隨時隨地都可以吃得開心的住家小菜。不需要花巧,但要煮得好,講求經驗、心得、技巧,還有各種小智慧。

目前仍是BB班的我,未來幾年都會專心鑽研廚藝!務求令身邊那位心廣體胖 :)